市場監(jiān)管總局通報制止餐飲浪費專項行動情況

已整改餐飲浪費問題2.7萬余個

本報訊 記者萬靜 5月6日，國家市場監(jiān)管總局就制止餐飲浪費專項行動相關(guān)情況召開新聞發(fā)布會。會上市場監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過強化指導(dǎo)培訓(xùn)和嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，企業(yè)責(zé)任意識明顯增強，餐飲浪費勢頭得到初步遏制。截至目前，全國市場監(jiān)管部門督促250.1萬家餐飲單位開展自查自糾，檢查200.8萬家，整改餐飲浪費問題2.7萬余個；辦理行政處罰案件8986件，公布典型案例1791件。

制止餐飲浪費專項行動啟動以來，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司充分發(fā)揮國家標(biāo)準(zhǔn)在厲行節(jié)約、反對浪費中的引領(lǐng)和規(guī)范作用，圍繞“定標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)”開展了一系列工作，為反食品浪費法實施提供有力支撐。據(jù)介紹，截至目前，已發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價規(guī)范》等8項國家標(biāo)準(zhǔn)，正在研制《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)，擬立項6項國家標(biāo)準(zhǔn)，此外還將制止餐飲浪費的要求納入旅游民宿、旅游度假區(qū)等其他標(biāo)準(zhǔn)中。

據(jù)統(tǒng)計，截至2022年12月，外賣用戶已達(dá)5.2億。市場監(jiān)管總局會同商務(wù)部研究起草《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見》，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、優(yōu)化平臺規(guī)則協(xié)議等方面提出10項舉措，推動建立防范外賣食品浪費的長效機制。