林楠特

近日，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展為期6個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，旨在通過(guò)排查整治，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問(wèn)題。

食品安全是民生之本，校園食品安全更關(guān)乎廣大學(xué)生的健康成長(zhǎng)，必須抓得緊而又緊。我國(guó)食品安全法對(duì)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位及其主管部門(mén)食品安全責(zé)任作出明確要求?！吨泄仓醒?國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》提出，實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》等文件，不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的管理，強(qiáng)化相關(guān)主體責(zé)任。

可以說(shuō)，在各方高度重視和不懈努力下，近幾年我國(guó)校園食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。同時(shí)也不能忽視，食品安全事件仍不時(shí)出現(xiàn)。如今年就發(fā)生多起校園食品安全事件，造成不良社會(huì)影響。這些事件從某種程度上反映出涉事學(xué)校和食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在管理漏洞，暴露出涉事學(xué)校食品安全意識(shí)淡薄、主體責(zé)任懸空，相關(guān)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任落而不實(shí)等問(wèn)題，亟待予以糾偏。

校園食品安全是底線、紅線，更是高壓線。學(xué)校是食堂安全保障的“第一責(zé)任人”。此次排查整治專項(xiàng)行動(dòng)特別提出，要督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任，規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督。這意味著學(xué)校對(duì)食堂絕不能一包了之、只包不管，必須進(jìn)一步增強(qiáng)底線意識(shí)，更加嚴(yán)格規(guī)范食堂的全過(guò)程管理，同食堂經(jīng)營(yíng)者一起，把好每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全可靠。

守好校園食品安全底線，貴在日復(fù)一日的具體行動(dòng)。期待各地各有關(guān)方面堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，各盡其力、各司其職，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，有力有序推進(jìn)排查整治工作，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，形成社會(huì)共治合力，采取有力措施解決突出問(wèn)題，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制，共同守護(hù)好學(xué)生們“舌尖上的安全”。