| 用“三味”之美 割除“三層”之弊 |
| 【我要糾錯(cuò)】 | 【字體：大 默認(rèn) 小】【打印】【關(guān)閉】 | ||
| |||
孫維國(guó)
據(jù)報(bào)道，市場(chǎng)監(jiān)管總局日前發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，今年8月15日起實(shí)施。根據(jù)這一強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，粽子、月餅的包裝層數(shù)最多不能超過三層，包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。
每到端午節(jié)，圍繞粽子的話題總是離不開價(jià)格和文化。粽子價(jià)格高不高，主要取決于兩大因素，一是做工用料，二是外在包裝。如果包裝華麗，包裝的成本就會(huì)加到粽子售價(jià)上，粽子價(jià)格必然提高，民眾購(gòu)買粽子的支出隨之提高。
粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，但它又不是單純的食品，還承載了深厚的文化內(nèi)涵。隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，粽子也在不斷創(chuàng)新，但粽子創(chuàng)新的落腳點(diǎn)，不應(yīng)該是包裝上花樣翻新、豪華爭(zhēng)艷，而應(yīng)在“三味”上與時(shí)俱進(jìn)，追求極致。
一是文化味。每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，我們都有一種情感表達(dá)方式，這種表達(dá)取自于傳統(tǒng)文化，對(duì)接于現(xiàn)代生活。在傳統(tǒng)文化賦能粽子上，要多向年輕人靠近，多向時(shí)尚前沿靠近，讓粽子的“文化味”能夠吸引年輕人，引領(lǐng)文化時(shí)尚，在與時(shí)俱進(jìn)中傳承弘揚(yáng)優(yōu)秀節(jié)日文化。
二是節(jié)儉味。粽子的主要功能是食用，人們購(gòu)買的粽子，再華麗的包裝也是當(dāng)垃圾扔掉，不但造成資源浪費(fèi)，也多花了冤枉錢，還增加了生活垃圾，由此帶來一系列問題。粽子包裝無需里三層外三層，必須“瘦身”，將節(jié)儉包裝最大化。從源頭減少過度包裝，才能讓“輕包裝”、簡(jiǎn)包裝、包裝循環(huán)利用成為社會(huì)新風(fēng)尚。
三是健康味。食品安全要求粽子口味向營(yíng)養(yǎng)健康方向求變求新，擯棄過甜過咸過油等不健康口味。營(yíng)養(yǎng)健康符合現(xiàn)代人生活方式，也能推進(jìn)粽子從節(jié)日特色食品向日常大眾化食品轉(zhuǎn)變，成為老少皆宜的健康食品，一年四季都能“粽香四溢”。
吃粽子，過端午，吃的是對(duì)美好生活的寄托和向往，過的是對(duì)傳統(tǒng)文化的初心和堅(jiān)守，彰顯的是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的自信和自豪。用“三味”之美割除“三層”粽子之弊，用文化味、節(jié)儉味、健康味為粽子賦能，端午文化便能永葆生機(jī)與活力。
| （責(zé)任編輯：馬樹娟） | |