厲行節(jié)約、反對浪費是中華民族的傳統(tǒng)美德，良好的餐飲行為既是對傳統(tǒng)文明的堅守，更具有推動餐飲行業(yè)健康發(fā)展的現(xiàn)實意義。昨日，記者從重慶市萬州區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，連日來，市場監(jiān)管部門聚焦重點行業(yè)和領(lǐng)域，多措并舉推進“制止餐飲浪費”工作，積極引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對浪費”的新“食”尚。

為弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，培育健康文明生活方式，市場監(jiān)管部門會同區(qū)商務(wù)委、區(qū)工商聯(lián)成立工作專班，將制止餐飲浪費作為創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)工作重點任務(wù)，組織餐飲協(xié)會、外賣電商平臺、餐飲經(jīng)營主體400余家次召開行政約談和標(biāo)準(zhǔn)宣貫會議，現(xiàn)場普及《反食品浪費法》等法律法規(guī)，推廣《餐飲分餐制服務(wù)指南》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)，逐一簽訂《杜絕餐飲浪費承諾書》。

文明意識的提升、文明行為的構(gòu)建重在春風(fēng)化雨的引導(dǎo)，為此，市場監(jiān)管部門聯(lián)同區(qū)商務(wù)委聚焦大型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、烤魚城、美食街等餐飲單位和場所，張貼發(fā)布“制止餐飲浪費”“光盤行動”公益海報、標(biāo)志標(biāo)識3萬個，在轄區(qū)主要商業(yè)街區(qū)播放公益廣告106條次。同時，通過文明萬州、平湖萬州、看萬州App等媒體矩陣，發(fā)動2.4萬余人次參與線上有獎答題活動，發(fā)送提示短信1.2萬條次，發(fā)布消費提示和宣傳報道5篇次。

與此同時，市場監(jiān)管部門還將制止餐飲浪費行動納入食品安全日常監(jiān)督檢查重點和執(zhí)法辦案考核內(nèi)容，統(tǒng)一裁量基準(zhǔn)，開展執(zhí)法規(guī)范指導(dǎo)和執(zhí)法行為提醒。目前，已出動執(zhí)法人員420人次，檢查餐飲主體200余家次。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將大力開展制止餐飲浪費專項行動，抓好“常”與“長”的工作機制、“嚴(yán)”與“實”的工作舉措、“深”與“細(xì)”的工作實效，堅決杜絕“舌尖浪費”，著力提升勤儉節(jié)約的自覺性和責(zé)任感，讓厲行節(jié)約、反對浪費蔚然成風(fēng)。（記者 李靜 通訊員 冉碧波）